ふぐ

天皇が今まで一度も食べたことがないものが「ふぐ」だそうです。
理由は簡単、毒があるから。
呼吸が停止する毒です。
時代劇などで見たことがありますが、とても苦しむようです。

昔医大に通っていた友人も、
私は絶対ふぐは食べない、と言っていました。
毒の作用を勉強したらしいです。

テレビでやっていましたが、
最近の地球温暖化で、ふぐの生息地が変わって、
今まで出会わなかった種類の違うふぐとの交配がすすんでいるそうです。
ふぐは種類によって毒のある場所が違うので、
雑種のふぐは、どこに毒があるのかわからないそうです。
さらに心配なのが、
ふぐ調理の試験は、知道府県ごとに違っていること。
年末年始はごちそうを食べる機会が多くなりますが、
心配な人はふぐを食べないほうがよさそうです。